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もやしバージョン　材料もやし：塩少々でゆで、ざるにあげて酢少々ふる。きゅうり：千切りにし、水につけパリッとさせて水洗い。にんじん卵：1個（うす焼きにし、千切り）たれ：酢 大1.5、しょう油 大1.5、さとう小１、しょうが汁小１、ごま油 少々...