デザート リンゴのタルトタタン（しまさんレシピ）
なべにさとうと少しの水でキャラメルを作る。そこへぶっ切りにしたリンゴを入れ、ふたをして弱火で30分煮る。皿にりんごを入れてパイシートを上からかぶせて、200℃で45分焼く（フォークで穴をあける）。
デザート
デザート デザート アップルパイ
材料りんご：1/2個さとう：10gバター：大1卵黄全体が混ざったら弱火〜中火で水分がなくなるまで煮る。パイシートの表面に卵黄をぬり、210℃のオーブンで10分焼き、180℃に下げて15分焼く。
デザート クレープ
材料さとう：15g卵：2個塩：1g牛乳：180cc粉：75gベーキングパウダー：3gさとう、卵、塩、牛乳をよく混ぜる。粉類も入れ軽く混ぜる。冷蔵庫で1時間ねかせると良い
デザート ドーナツ
材料バター：15gさとう：55g卵：1個牛乳：54cc薄力粉：150gベーキングパウダー：6g材料をよく混ぜる。冷凍庫で30分ねかせて型でぬく。
デザート カスタードクリーム
材料卵黄：3個分さとう：60g薄力粉：30g牛牛：2カップバニラエッセンス：少々ボウルに卵黄とさとうを入れて、ゴムベラでボウルにこすりつけるようによく混ぜる。白っぽくなったら薄力粉をふるいながら入れ混ぜる。粉っぽさがなくなったら牛乳大さじ1...
デザート ふわふわチーズケーキ（ノンフライヤー）
材料①：クリームチーズ 110g、無塩バター 30g、牛乳 70ml②：卵黄 3個、バニラエッセンス 3g③：薄力粉 20g、コーンスターチ 10gメレンゲ：卵白 3個分、さとう 40g（3回に分けて入れる）レモン汁：3ml熱湯：240ml...
デザート シフォンケーキ（20cm型）
材料卵黄：5個砂糖：60g塩：1gサラダ油：80ccラム酒：20cc水：80cc卵白：6個砂糖：70g薄力粉：140gB.P（ベーキングパウダー）：小さじ1（4g）2/3の大きさの場合は下記の分量卵黄：3個砂糖：40g塩：1g（ひとつまみ）...
デザート 栗の甘露煮
材料栗（むき実）：500gクチナシの実：1個（お茶パックに入れてめん棒で叩く、実を割る）さとう：200gみりん：大2塩：少々水：400mlクチナシを包丁で半分に切る。鍋に水、クチナシ、さとう、みりん、塩を入れ中火でひと煮立ちさせ、栗を入れ落...
デザート 生チョコ
材料チョコレート 150g生クリーム 120g