味噌メモ

  • 大豆 3kg、こうじ 6kg、塩 2.3kg
  • 2017年：大豆 4kg、こうじ 5kg、塩 1.55kg
  • 2018年：大豆 5kg、こうじ 5kg、塩 1.2kg（失敗）
  • 2019年：大豆 5kg、こうじ 5kg、塩 1.5kg
  • 2020年：大豆 5kg、こうじ 5kg、塩 1.5kg
  • 2023年：大豆 3.8kg、こうじ 4kg、塩 1.4kg
  • 2025年：大豆 1.5kg、こうじ 1.5kg、塩 0.5kg
  • 2026年：大豆 3.5kg、こうじ 3.5kg、塩 1.2kg

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