八宝菜（2人前）

材料

• 豚こま切れ：100g
• 白菜：150g
• にんじん：40g
• しいたけ：3枚
• うずらの卵：4個
• イカまたはえび：50g
• A：水 200ml
• A：酒 大1
• A：さとう 小1
• A：オイスターソース 小2
• A：とりがらスープ 小1 1/2
• A：塩・こしょう 少々
• 水とき片栗粉：大1と水大1

ごま油で、肉をいためて、えび、イカもいためる。皿に取っておく。
野菜をいため、Aを加えて5分煮る。片栗粉でとろみをつける。